江戸伝統工芸 釣りしのぶ

今年もホテルの玄関横の軒先に釣りしのぶが登場し

お客様をお出迎えしています。

型名は「いかだ」

いかだに船頭さんが乗って、漕いでいる姿を現しています。

 

時代小説などにも「釣りしのぶ売り」が出てきたりするので
ご存知の方も多いかと思いますが
釣りしのぶとは、しのぶというシダ科の植物を様々な形に仕立てて
家の軒先に飾って鑑賞するもので、夏の季語にもなっています。

江戸時代に植木職人が手慰みに作り
夏のご挨拶として普段出入りしているお屋敷に差し上げたのが
始まりだそうです。

今からちょうど一年前のホテルイベント「園芸俱楽部」にて
釣りしのぶ作り教室を実施し、そこで作ったものを
秋口まで、軒先に吊るしておりました。　（昨年の様子はこちら）


秋が終わり、葉っぱが枯れてしまった後は
しのぶ作りの先生に教えていただいた通り、カラカラに乾かして
冬の間、新聞紙に包んで保管しておりました。
桜が咲き始めたころから、再び毎朝水に浸け
芽が出てくるのを心待ちにしていました。
6月に入ってから、かわいらしい新芽が育ち始め
ようやくデビューいたしました。
今はまだまばらですが、これから涼しげな葉っぱが沢山出てくることと思います。

今年もまた「園芸俱楽部」にて
釣りしのぶ作り教室を実施いたしました。
今年は、昨年の「いかだ」より少し難しい「井桁」という形に挑戦です。

 講師の萬園 深野晃正先生

自分で作ったしのぶのパーツを

井桁の形に組み合わせていきます。

 

ご自分で作った作品を手に、ハイ、チーズ！

作る人によってボリュームや形が微妙に違って

個性が出ています。

 

 

 

過去に実施した「園芸俱楽部」はこちらをご覧ください。

 

 

 

 

 

開業5周年企画 「江戸東京 川めぐり」

真夏のような暑さの6月1日（日）
江戸まち歩きの開業5周年記念の特別企画として
「江戸東京 川めぐり」を実施いたしました。

過去のまち歩きで、何度か神田川や日本橋川沿いを歩きましたが
今回は船の上から、一味違った風景を楽しんでいただきました。

集合場所は秋葉原の和泉橋。
この日、周辺では、ちょうど岩本町・東神田ファミリーバザールが行われており
洋服やバッグ、靴、台所用品など様々なものを扱うワゴンが道路いっぱいに立ち並んで
とても賑やかでした。

和泉橋防災船着場より乗船。いざ、出発です。
神田川→日本橋川→隅田川→神田川の順に、東京の真ん中をぐるりとめぐりました。

今回のガイドは、神田リバーサイドプロジェクトの事務局長でもある
岡田邦男さんです。
橋や川沿いの石垣、江戸時代の町についてなど歴史的なお話はもちろんのこと
ＴＶドラマの舞台になった場所の説明まで
非常に幅広い内容のガイドで、参加者の皆さんも熱心に耳を傾けていました。

この日のために特別に

神田明神の宮鍵講の半纏を着てきてくださったガイドの岡田さん

 

前方に見えるのは御茶ノ水の聖橋

 

水道橋の上から撮影

奥にあるのは「お茶の水分水路」です

 

三崎橋を過ぎ、神田川から日本橋川へ。

ここからはずっと首都高速の高架下となります。

左手は飯田橋エリア

春は桜並木がきれいです

 常盤橋

右手奥に見えるのは日本銀行の建物です

 



かつては外濠だった日本橋川の石垣の一部には

江戸時代に工事をした大名の家紋や石工の印などが今でも見ることができます。

 

この日はなんと気温３３℃の真夏日！

普段なら、景観を損なう首都高速の高架が心地よい日陰となり助かりました。

左上のビル上の気温表示にご注目ください

 

 

日本橋

下からの眺めは雰囲気たっぷりです

そして、いよいよ隅田川へ・・・
いきなり視界が大きく開け、波も大きくなります。

後方には佃島の高層マンション群と中央大橋

 



前方にはスカイツリーが見えました

 

 浅草橋から再び神田川へ・・・

 

浅草橋には古くからの船宿があり

川の左右に屋形船がたくさん係留されていました

 

船旅の最後は、神田一本締めでしめくくり

 

ホテル近くの新三崎橋防災船着場にて下船し、徒歩でホテルへ。

日本料理「縁（ゆくり）」特製の松花堂弁当をお召し上がりいただき

しばしランチタイムをお楽しみいただいた後は

江戸まち歩きのガイドでおなじみの立山西平さんによるレクチャー。

本日、船でめぐった周辺の土地の江戸から明治時代にかけての

変遷についてお話をしていただきました。

 

 

文字通り、江戸と現代の東京を感じられる盛り沢山な船の旅。

予想外の猛暑にみまわれましたが、無事終了することができました。

参加者の皆さん、そしてガイドと講師のお二人、お疲れ様でした！

 

 

庭のホテル 東京HP

　「江戸まち歩き」のページへ→

朝顔の種 差し上げます！

昨年に引き続き、ホテル2階の緑地スペースで育てた朝顔の種を
ロビーにて配布しております。

昨年は、なんと約4000個ほどの種を収穫することができました！

おひとり様10粒ずつお渡しできるように、フロントスタッフが時間を見つけては

コツコツと袋詰めしました。

今年も大変好評で、設置するとすぐになくなってしまい
補充が追い付かないこともしばしば。
配布は間もなく終了予定です。
沢山のご家庭で、庭のホテルの朝顔が育つことを楽しみにしております。

ホテル用の朝顔も先日発芽しました。
ある程度育ったら、2階の生け垣と、エントランス用の鉢に移植します。

生育の様子は、追ってまたレポートいたします。

昨年の2階生け垣の様子

三崎稲荷神社 例大祭2014

5月4日から5日まで、庭のホテルの鎮守である
三崎稲荷神社の2年に一度の例大祭が行われました。

お祭りに先駆けて、4月中旬から5月3日までは
三崎町1丁目町会のお神輿をお借りして
展示させていただきました。

そしていよいよお祭り当日本番。

町内を練り歩き、ホテルの前でいったん休憩です。

 庭のホテルのスタッフも町会の半纏を着て参加しました。

笑顔のフロント女性スタッフ

 

男性スタッフもお神輿担ぎに挑戦！

 

次回のお祭りはまた２年後です。

お楽しみに！



 

「庭のホテル 東京」の奇跡

庭のホテルは、おかげさまで今年5月に開業5周年を迎えます。
そんな節目の年に、日経ＢＰ社より
弊社代表取締役 兼　庭のホテル 東京の総支配人である木下の本が発売となりました！

タイトルは
「庭のホテル 東京」の奇跡　～世界が認めた二つ星のおもてなし～

ホテル建設中にリーマンショックがあり
そして開業2年目には東日本大震災と、さまざまな困難にもめげず
知名度ゼロのホテルがどのように生まれ、この5年間をどのように育ってきたかが
お分かりいただけるかと思います。
是非、書店でお手に取っていただけましたら幸いです。

「庭のホテル 東京」の奇跡　～世界が認めた二つ星のおもてなし～　
　日経BP社　￥1,620（税込み）

以下は、目次からの抜粋です。
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第1章　二児の母が老舗ビジネスホテルの経営者に
　・クリスマスでなくても稼働率百パーセント
　・治療がうまくいけば命は助かると信じて
　・三十四歳で経営者に。幹部は全員年上
　
第2章　このままでは未来はない
　・危機感に乏しい社風
　・社員がおかしいのか、私がおかしいのか
　・社員を路頭に迷わせるわけにはいかない

第3章　リーマンショック、東日本大震災を超えて
　・オープンしたのにお客様がこない
　・「ノー」と言えないスタッフたちは
　・「震災後、初めて心からリラックスできました」
　
第4章　世界が認めたおもてなし
　・「お客様が１升瓶を持ってきてくださいました」
　・「この会社は新人教育が足りないと思います。」
　・スタッフを表彰するイベント

≪講演のお知らせ≫
このたび、本の出版に伴い、宿屋大学にて木下の講演が下記の通り行われることとなりました。
【日時】　　2014年6月13日（金）　19：00～21：00
【テーマ】　なぜ『庭のホテル東京』は、これほどまでに高い評価を受けるのか
　　　　　　　～どこにもない唯一無二のホテルコンセプトとおもてなし
【定員】　　70名
【料金】　　4,000円
【会場】　　宿屋大学
　　　　　　　　東京都新宿区西早稲田2-18-12　東京YMCA国際ホテル専門学校　内
　　　　　　　　TEL．03-3202-7480

　※講演の詳細についてはこちらをご覧ください。