美味講座

季節や素材にこだわった美味しい『食』について
学び味わう庭のホテルの「美味講座」。

今年4月、ご好評のうちに終了した第1回目に続き
7月11日に第2回目を予定しておりますが
おかげ様で多くのお客様にお申し込みをいただきましたため
追加実施が決定いたしました！

「美味講座　～調理長直伝 基本のき 其の二」
　
　◆日時/　　　8月1日（土）11:00～14:00
　◆参加費/　 7,000円（税・サービス料込、懐石コースのランチ付き）

日本料理「縁（ゆくり）」の調理長が
だしと調味料の方程式と、美味しい筑前煮の作り方のコツをお教えいたします。
詳細はこちらをご覧ください。

 

第1回では、美味しいだしの取り方と、だしを使った料理2品の

作り方を学んでいただきました。

日本料理「縁（ゆくり）」の調理長 弦巻が

昆布と鰹節などだしとその材料についてのお話を・・・。

続いて、美味しいだしの取り方の実演です。
基本を守れば、驚くほど美味しいだしが取れます。

産地別の昆布だしと、合わせだしのテイスティング。

キチンと取っただしの美味しさを味わって

参加者の皆様もだしの大切さを再認識されていました。

 

レクチャーの後は、お待ちかねの懐石コースランチ。

調理長が作り方をデモンストレーションした料理も含まれており大満足。

「是非、家で作ってみます！」というお声をたくさんいただきました。

 

第2回目となる7月11日は、第1回目にご参加くださった方で

半分以上埋まってしまいました。

追加実施が決まった8月1日の回は、若干ですがまだお席がございます。

お申し込みはお早めに！

 

「美味講座」WEB申込みページへ⇒

 

３階のオアシス

庭のホテルにご宿泊の際
是非、訪れていただきたい施設の１つに
３階のリフレッシュラウンジがあります。

２４時間オープンのこのスペースは、ご宿泊のお客様なら

どなたでもご利用いただけます。

無料でご利用いただけるマッサージチェアは
海外のお客様にも大好評で
口コミサイトなどでも「庭のホテルのマッサージチェアが恋しい！」などと
コメントしてくださっています。

また、それ以外にも洗剤が内蔵されたコインランドリーや電子レンジ

ソフトドリンクとアルコールの自動販売機

SIMカード、ミニ化粧品セットなどの自動販売機もございます。

 

そして、一歩外に出ると緑あふれる空中庭園が！

現在は新緑が茂り、色とりどりの花が咲いていています。

今の時期は、早朝、デッキチェアに座って一日の計画を練ったり

読書をするのがおすすめです。　

Ｗｉｆｉも通じるので、PCだって使えます。

ご滞在中に、是非、ご利用ください！



 

ブラックベリーの花・・・毎年夏にたくさん実をつけます。

今年も収穫してジャムを作り、朝食にお出しする予定です。

 

神田祭 2015

今日から2年に1度の神田祭が始まります。
神田明神が、現在の地に遷座してから
今年はちょうど400年の節目にあたることから
いつもよりも盛大に祭が行われるそうです。

（一昨年の祭の様子はこちらをご覧ください。）

昨日、一足先に神田明神に行ってまいりました。
周辺には祭ののぼりがずらりと飾られ
神社入り口の随神門や境内もすでにお祭りムードです。

 

 



境内脇には、加茂能と桃太郎の人形山車も展示されていました。

今週末には、この境内が人と神輿でいっぱいになります。

江戸時代から続く貴重で、盛大なお祭を見にお出掛けされてはいかがでしょう。

 

【神田祭スケジュール】

5/7  （木）　19:00　 鳳輦神輿遷座祭　（神田明神）

5/8  （金）　夕刻　  氏子町会神輿神霊入れ　（各氏子町会神酒所・御仮屋）

5/9  （土）　終日　  神幸祭・附け祭　（神田明神・氏子地域）

5/10（日）   終日　  神輿宮入　（神田明神）

5/14（木）　11:00　 献茶式　（神田明神）

5/15（金）　14:00　 例大祭

 

◆神田明神ホームページ

 



 

 



朝顔の種 配布始めました！

今年もロビーにて、朝顔の種の配布を始めました。

昨年、ホテルの2階で育てた朝顔から採取した種です。

館内での朝顔栽培は今年で4年目を迎えます。
フロントスタッフが、仕事の合間に種を10粒ずつ紙包みして
育て方を書いた紙とともに、コツコツとセットします。

 昨年は全部で約500セットお配りすることができました。
今年は昨年の天候が不順だったため
その半分くらいとなりそうですが
みなさまに朝顔を楽しんでいただけましたら幸いです。

庭のホテル 桜だより2015 その４ ～桜のミニ盆栽教室～

少し前になりますが、先月初旬に、「桜のミニ盆栽教室」を実施いたしました。
庭のホテルのイベントの中でも人気講座の１つです。

昨年に続き、盆栽家の橋口りか先生を講師にお迎えし
ユーモアを交えた先生の説明を聞きながら
12cmほどの高さの旭山桜の苗を小さな鉢に植えました。

 

今回は、男性の参加も目立ちました。

 

苗によってそれぞれ枝ぶりなど様子が違いますが
苔の張り方、飾り砂の色や置き方によっても
趣がずいぶんと変わってきて、仕立てる人の個性が出ます。
みなさん、思い思いのミニ盆栽を仕立て
開花を楽しみに持ち帰られました。

そして、講座に参加されたお客様より
先月末から開花の嬉しいお知らせを次々といただいております！
一番早かったのは、今回の講座を取材してくださった
「東京すごろく」のスタッフの方でした。
 こちらのサイトで、当日の講座の模様を詳しく紹介してくださっているので
ぜひご覧ください。

小さな蕾が徐々に膨らみ、開花する様子もサイトのFacebookにて

レポートしてくださっています。

 

以下は、その他のお客様からお送りいただいた写真です。

O様

M様

T様

M様 

いかがでしょう？

皆さん、見事に開花しましたね。

小さな木なのに、お花の大きさは一人前でビックリしてしまいます。

花が終わったら、キチンと剪定をすれば

来年も再来年もきれいなお花を楽しめますので

ぜひ大切に育てていただければと思います。

今後もお客様からの新たな写真が届き次第、順次こちらでご紹介させていただきます。

お楽しみに！